# Caseríssima > Pastelería y panadería sin gluten ## Posts - [Las flores de mi abuela Felisa](https://caserissima.es/las-flores-de-mi-abuela-felisa/) - [Las mejores magdalenas sin gluten del mundo](https://caserissima.es/magdalenas-sin-gluten/): Lo primero pedir disculpas por el tiempo que he estado sin aparecer por aquí. No he estado mano sobre mano, y es que nuestra Tienda Online, ya funciona, ¡podéis hacer pedidos desde la Conchinchina que os van a llegar! Para que todo estuviera en orden he tenido que dejar a un lado el blog, pero ya estoy por aquí de nuevo.  Hoy os traigo trucazos, para hacer las mejores magdalenas sin gluten del mundo. Las magdalenas son un producto que, de estar bien hecho, con una receta saludable, se pueden comer todos los días, en definitiva, entre sus ingredientes están - [Resignación](https://caserissima.es/resignacion/): No sabía si publicar este blog hoy o no, llevo unos días de locos, sin tiempo para nada, pero ya estoy aquí. Siempre me ha gustado la expresión “dar una de cal y otra de arena”, nunca supe cual era la buena, y quiero que este blog sea así, no quiero que se convierta en una larga lista de recetas y tips de cocina y repostería sin gluten. Os daré recetas y trucos, de hecho, el blog de hoy iba destinado a que sepáis hacer las mejores magdalenas sin gluten y sin lactosa, pero con todo el conflicto de Ucrania - [¿Qué es el gluten?](https://caserissima.es/que-es-el-gluten/): El gran dilema que nos surge a todos, antes de introducirnos en el mundo de la panadería y la repostería sin gluten es: ¿qué es el gluten? Y otra aún mas importante, ¿cómo lo sustituyo? Pues bien, hoy voy a daros respuesta a todo esto. Para empezar, vamos a responder a la primera, según FACE, el gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que existen - [El valor de lo artesano: repostería y productos hechos a mano](https://caserissima.es/el-valor-de-lo-artesano/): Últimamente, mis jueves han sido más reflexivos. Creo que es porque es el día que aprovecho para preparar la mayoría de los dulces, pasteles y tartas para el obrador, para que, de cara al fin de semana, haya más variedad en la vitrina. Hoy, mientras preparaba unas cookies de limón y frutos rojos, me surgió una pregunta: ¿Cuánto vale lo ARTESANO? No sé si os pasa, pero mi cabeza nunca está en una sola cosa a la vez. Mientras hago tareas repetitivas como hacer galletas o decorar tartas, una parte de mí está concentrada en lo que hago y otra - [¡Feliz tarta de San Valentín!](https://caserissima.es/feliz-tarta-de-san-valentin/): Hoy sí que toca receta chula para hacer en San Valentín, o bien para que la compartas con tu persona favorita o para que te la comas tú, que también está muy bien hacerse auto regalos y darse caprichos a uno mismo. Vamos a elaborar una tarta de galleta con relleno de nutella en forma de corazón                        ¡Vamos al meollo del asunto! La receta es muy fácil y seguro que tienes todos los ingredientes en casa, y lo mejor de todo no necesitas utensilios muy sofisticados. Empezamos con los ingredientes para hacer las dos tapas de la tarta. 80 - [Reflexión sobre nutrición](https://caserissima.es/reflexion-sobre-nutricion/): Para hoy, tenía preparado otro texto, más relacionado con que postres hacer en San Valentín, o como sorprender a tu pareja, con algún dulce en forma de corazón. Pero me ha ocurrido algo que me ha hecho reflexionar. Os pongo en situación, yo estaba por la mañana en el obrador, haciendo bizcocho de almendra, y ha entrado un señor, preguntándome si le podía hacer algo que fuese totalmente integral, y la experiencia me ha jugado una mala pasada, porque he prejuzgado, y lo primero que he pensado ha sido, “jolin, a ver cómo le explico a este hombre que aquí - [¿Esto va de harinas?](https://caserissima.es/esto-va-de-harinas/): En el último blog, https://caserissima.es/receta-pan-sin-gluten, os hablé de cómo hacer un buen pan sin gluten y totalmente vegano, mencionando varias harinas, aditivos e ingredientes que a los que ya han hecho pan en casa más de dos veces les serán familiares, pero que a quienes nunca lo habéis intentado, probablemente os suenen a chino. Hoy os hablaré sobre el ingrediente clave en todas las recetas sin gluten: la goma de xantana. En mi experiencia, os diré que no existe una receta mágica ni una harina milagrosa que sustituya al trigo. La mayoría de las veces, hay que hacer mezclas, y - [Lo prometido es deuda, en nuestro caso PAN](https://caserissima.es/receta-pan-sin-gluten/): Quienes me conocéis personalmente sabéis que soy una persona que cumple lo que dice, o al menos lo intento, ya sea para bien o para mal. Este blog no iba ser diferente, prometí recetas y consejos, pues aquí están. Hoy vengo a hablaros de El PAN, el pan sin gluten. Todos los falsos mitos, verdades a medias, y técnicas infalibles que siempre fallan. En el mueble de casa, tendré alrededor de quince libros sobre pan, repostería, y cocina sin gluten, todos prometiendo lo mismo, que sus recetas son buenas, que funcionan y que salen. ¡MENTIRA!, no he probado todas, pero - [Recetas y trucos de repostería y panadería sin gluten](https://caserissima.es/recetas-sin-gluten-y-trucos-de-reposteria-y-panaderia-sin-gluten/): Hola, soy Ana y quiero comenzar presentándome. Si sigues este blog, nos iremos conociendo poco a poco. Mi objetivo es que este espacio se convierta en algo interactivo; por mi parte, compartiré recetas sin gluten y trucos de repostería y panadería sin gluten, y por la vuestra, me gustaría recibir vuestra sincera opinión constructiva para poder seguir mejorando como profesional. Soy pastelera de profesión, y mi carrera me ha llevado hasta aquí. En julio de 2020, abrí las puertas de mi pequeño obrador, Caseríssima, especializado en la elaboración de dulces y panes sin gluten. Empecé con mucha ilusión y empeño, - [Bienvenidos a nuestra tienda online](https://caserissima.es/bienvenidos-a-nuestra-tienda-online/): Caseríssima comenzó su aventura en 2020, dando a conocer sus productos elaborados sin gluten, sin huevo y sin lácteos a través de su obrador en Madridejos. A partir de hoy, podrás descubrir todos nuestros productos en nuestra página web, un portal donde podrás explorar nuestro catálogo, solicitar presupuestos y hacer encargos para recibirlos cómodamente en casa. En Caseríssima, nuestra misión es ofrecer productos artesanales elaborados con harinas de alta calidad y aditivos esenciales seleccionados para favorecer una buena digestión y aportar un alto contenido de fibra vegetal. Además, para mayor tranquilidad de nuestros clientes, cada producto incluye información detallada sobre ## Pages - [CONDICIONES GENERALES DE VENTA](https://caserissima.es/condiciones-generales-de-venta/) - [Mapa del Sitio](https://caserissima.es/mapa-del-sitio/) - [Política de Privacidad](https://caserissima.es/politica-de-privacidad/) - [Aviso Legal](https://caserissima.es/aviso-legal/) - [Política de cookies](https://caserissima.es/politica-de-cookies/): Política de cookies Una cookie es un pequeño fichero de texto que se almacena en su navegador cuando visita casi cualquier página web. Su utilidad es que la web sea capaz de recordar su visita cuando vuelva a navegar por esa página. Las cookies suelen almacenar información de carácter técnico, preferencias personales, personalización de contenidos, estadísticas de uso, enlaces a redes sociales, acceso a cuentas de usuario, etc. El objetivo de la cookie es adaptar el contenido de la web a su perfil y necesidades, sin cookies los servicios ofrecidos por cualquier página se verían mermados notablemente. Si desea consultar - [Más información sobre las cookies](https://caserissima.es/mas-informacion-sobre-las-cookies/) - [Mandar Presupuesto](https://caserissima.es/presupuesto/): [yith_ywraq_request_quote] - [Mi Cuenta](https://caserissima.es/productos/my-account/) - [Checkout](https://caserissima.es/productos/checkout/) - [Carrito](https://caserissima.es/productos/shopping-cart/) - [Blog, recetas y noticias de productos sin gluten](https://caserissima.es/blog-obrador-sin-gluten/) - [¿Eres empresa?](https://caserissima.es/eres-empresa/) - [Productos](https://caserissima.es/productos/) - [Obrador sin Gluten](https://caserissima.es/) ## Products - [Magdalenas de vainilla](https://caserissima.es/producto/magdalenas-de-vainilla/): Magdalenas de vainilla son esponjosas, aromáticas y con el toque justo de dulzor. Estas magdalenas de vainilla son un clásico reconfortante, hechas a mano y sin gluten, para disfrutar cada día como si fuera domingo. Ingredientes: leche sin lactosa, azúcar blanco, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, agua, huevo fresco, almidón de patata, almidón de mandioca, chocolate negreo 55% en pepitas, impulsor, esencia de vainilla, bicarbonato, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente) FORMATO DE VENTA Caja de 5 unidades ALÉRGENOS:   - [Cookies clásicas](https://caserissima.es/producto/cookies-clasicas/): Nuestras cookies clásicas son la auténtica cookie americana de toda la vida: grandes, generosas, con chips de chocolate y una textura jugosa que engancha. Hechas a mano y sin gluten, son perfectas para acompañar un café o para darte un gustito en cualquier momento. Ingredientes: harina de maíz, margarina vegetal, azúcar blanca, huevo fresco, azúcar integral, harina de arroz, chip de chocolate negro (Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aroma de vainilla) impulsor, vainilla, bicarbonato, sal, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente) FORMATO DE VENTA: Pack de 6 unidades ALÉRGENOS:   - [Cookies de limón y chocolate blanco](https://caserissima.es/producto/cookies-de-limon-y-chocolate-blanco/): Nuestras cookies de limón y chocolate blanco son una explosión de frescura y dulzura. Refrescantes, dulces y con un toque cítrico que las hace únicas, estas cookies combinan la acidez vibrante del limón con la suavidad indulgente del chocolate blanco, creando un equilibrio perfecto en cada mordisco. Una sorpresa deliciosa en cada bocado. Ingredientes: harina de maíz, margarina vegetal, azúcar blanca, huevo fresco, azúcar integral, harina de arroz, chip de chocolate blanco (Azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aroma natural) impulsor, ralladura de limón, bicarbonato, sal, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente) y ralladura de lima. FORMATO DE VENTA: Pack de 6 unidades ALÉRGENOS:   - [Alfajores de dulce de leche y coco](https://caserissima.es/producto/alfajores-de-dulce-de-leche-y-coco/): Nuestros alfajores de dulce de leche y coco son una delicia tradicional con nuestro toque artesanal. Dos galletas tiernas y suaves se unen con un relleno generoso de dulce de leche, para luego ser rebozadas en coco rallado. Esta combinación crea un contraste ideal entre lo cremoso y lo fresco, ofreciéndote un dulce sin gluten que te transportará al auténtico sabor del sur. Cada mordisco es pura felicidad. Ingredientes: almidón de maíz, harina de maíz, margarina vegetal, azúcar blanca, huevo fresco, vainilla, impulsor, bicarbonato (gasificantes) y goma de xantana (espesante. Dulce de leche: Jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, agua, LECHE entera en polvo y LECHE desnatada en polvo. Coco rallado. FORMATO DE VENTA: Pack de 8 unidades. ALÉRGENOS:   - [Mollete de maíz](https://caserissima.es/producto/mollete-de-maiz/): Estos molletes de harina de maíz sin gluten son perfectos para desayunos saludables o meriendas especiales. Un pan suave, hecho a mano con ingredientes reales, tiernos, delicados y con una miga que se deshace en la boca. Ingredientes: agua, harina de maíz amarillo, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 150 g. PERIODO DE CONSUMO: 5 días ALÉRGENOS: - [Cupcake](https://caserissima.es/producto/cupcake-sin-gluten-surtido-sabores/): Elaboramos una deliciosa variedad de cupcakes sin gluten, perfectos para cualquier ocasión. Disfruta de sabores únicos como vainilla y stracciatella, vainilla y mascarpone, limón y merengue, y vainilla y coco. Hechos con ingredientes de alta calidad para un bocado tierno y lleno de sabor. FORMATO DE VENTA 90 g. unidad PERIODO DE CONSUMO 7 días ALÉRGENOS:   - [Macarons](https://caserissima.es/producto/macarons/): Nuestros macarons son pequeñas joyas: coloridos, elegantes y con una textura ligera como el aire. Cada uno es una delicia sin gluten, con rellenos suaves y una explosión de sabores variados. Son perfectos para regalar, celebrar un momento especial o simplemente disfrutar con calma. Los tenemos disponibles en vainilla, chocolate, coco, limón, pistacho y fresa. Ingredientes: azúcar blanca, harina de almendra, azúcar glas, clara de huevo fresca, colorante alimentario. Vainilla – Margarina vegetal, azúcar glas, vainilla. Chocolate – Chantypack (nata vegana a base de grasas vegetal hidrogenadas), chocolate negro 75% (Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aroma de vainilla) y azúcar glas. Coco - Chantypack (nata vegana a base de grasas vegetal hidrogenadas), azúcar glas y coco rallado. Limón - Chantypack (nata vegana a base de grasas vegetal hidrogenadas), azúcar glas, aroma de limón y ralladura de limón. Pistacho - Chantypack (nata vegana a base de grasas vegetal hidrogenadas),pistacho tostado triturado, azúcar glas. Fresa - Chantypack (nata vegana a base de grasas vegetal hidrogenadas)azúcar glas y mermelada de fresa. FORMATO DE VENTA: Pack de 6 unidades. ALÉRGENOS:   - [Cookies de choco y avellana](https://caserissima.es/producto/cookies-de-choco-y-avellana/): Nuestras cookies de choco y avellana son la combinación ganadora que estabas esperando. Con un corazón blando y unos bordes crujientes, cada bocado es una explosión de sabor. Hechas a mano y sin gluten, son el dulce, rico y real que necesitas en esos días especiales. Ingredientes: harina de maíz, margarina vegetal, azúcar blanca, huevo fresco, azúcar integral, harina de arroz, crema de cacao y avellanas (Azúcar, aceite de girasol, cacao desgrasado en polvo (8,5%), LECHE desnatada en polvo, pasta de AVELLANAS (4%), lactosuero en polvo (LECHE), emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, lecitina de SOJA), aromas y antioxidante (extracto rico en tocoferoles), impulsor, bicarbonato, sal, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente). FORMATO DE VENTA: Pack de 6 unidades ALÉRGENOS:   - [Donut de chocolate](https://caserissima.es/producto/donut-de-chocolate/): Donut clásico con cobertura de chocolate: el placer de un clásico en su máxima expresión. Esponjoso, brillante y delicioso, hecho sin gluten para que puedas disfrutar sin preocupaciones. Ingredientes: bakery industria (almidón de maíz y patata) azúcar, espesante (E-415), fibra vegetal (bambú y plantago ovata), humectante(E-420), sal, corrector de la acidez (E-300), regulador del pH glucono deltalactona, bicarbonato sódico, emulsionante (estearoil lactato de sodio) agua, margarina vegetal, azúcar blanco, clara de huevo, azúcar invertido, levadura de panadero, goma de xantana (espesante), bakery (emulgente), impulsor, aroma de vainilla y chocolate negro (Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aroma de vainilla). FORMATO DE VENTA: Por unidad. ALÉRGENOS: - [Bizcocho de chocolate](https://caserissima.es/producto/bizcocho-de-chocolate/): Bizcocho de chocolate: Intenso, húmedo y profundamente chocolatoso. Este bizcocho artesanal es el favorito de los amantes del cacao. Sin gluten y sin remordimientos, perfecto para desayunos golosos o meriendas especiales. Ingredientes: leche sin lactosa, azúcar blanco, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, agua, huevo fresco, almidón de patata, cacao puro sin azúcar, chocolate negreo 55% en pepitas, impulsor, esencia de vainilla, bicarbonato, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente). FORMATO DE VENTA: Bizcocho entero o porción. ALÉRGENOS: - [Pan de molde de trigo sarraceno](https://caserissima.es/producto/pan-de-molde-de-trigo-sarraceno/): La versión más cómoda y versátil del pan saludable. Ideal para sándwiches nutritivos, tostadas o para congelar y tener siempre a mano. Hecho con masa madre de trigo sarraceno y horneado con mimo, sin gluten ni conservantes. Ingredientes: agua, harina de trigo sarraceno, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 500 g. PERIODO DE CONSUMO: 15 días ALÉRGENOS: - [Alfajores de nutella](https://caserissima.es/producto/alfajores-sin-gluten/): Nuestros alfajores de Nutella son la combinación perfecta: dos galletas tiernas y suaves se unen con una abundante y cremosa capa de Nutella para crear el capricho ideal. Este dulce sin gluten, inigualable en sabor y textura, te transportará a los recuerdos más dulces de la infancia. Cada bocado es un momento de pura dicha y felicidad. Ingredientes: almidón de maíz, harina de maíz, margarina vegetal, azúcar blanca, huevo fresco, vainilla, impulsor, bicarbonato (gasificantes) y goma de xantana (espesante) Crema de chocolate y avellana: Azúcar, aceite de girasol, cacao desgrasado en polvo (8,5%), LECHE desnatada en polvo, pasta de AVELLANAS (4%), lactosuero en polvo (LECHE), emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, lecitina de SOJA), aromas y antioxidante (extracto rico en tocoferoles). FORMATO DE VENTA: Pack de 8 unidades. ALÉRGENOS:   - [Promoción Pasteles sin gluten](https://caserissima.es/producto/promocion-pasteles-sin-gluten/): Surtido de 12 pasteles sin gluten, ideales para cualquier celebración. Una variedad irresistible de sabores que te sorprenderán en cada bocado. FORMATO DE VENTA: 12 pasteles variados. Incluye: 3 pasteles selva negra 3 pasteles vainilla con crema de cacao y avellanas 3 pasteles cafeteros PERIODO DE CONSUMO 10 días ALÉRGENOS: - [Pastel de vainilla con crema de cacao y avellanas](https://caserissima.es/producto/pastel-vainilla-crema-cacao-avellanas/): Porción individual de tarta con bizcocho suave de vainilla, acompañada de nuestra exquisita crema de cacao y avellanas, la favorita de todos. FORMATO DE VENTA 1 unidad / 80 gr PERIODO DE CONSUMO 10 días ALÉRGENOS: - [Pastel de Selva Negra](https://caserissima.es/producto/pastel-selva-negra-sin-gluten/): Porción individual de Tarta Selva Negra sin gluten, con un bizcocho de chocolate intenso, esponjoso y suave, cubierto con cremosa nata montada, finas virutas de chocolate y un delicado toque de licor de cerezas. FORMATO DE VENTA 1 unidad / 80 gr PERIODO DE CONSUMO 10 días ALÉRGENOS: - [Pasteles Cafeteros](https://caserissima.es/producto/pasteles-cafeteros-sin-gluten/): Exquisitos pasteles cafeteros de pasta choux, ligeros y aireados, rellenos de nata, trufa o crema pastelera, y cubiertos con una suave capa de chocolate negro. La opción perfecta para acompañar con un buen café. FORMATO DE VENTA 1 unidad / 80 gr PERIODO DE CONSUMO 10 días ALÉRGENOS: - [Tarta de queso](https://caserissima.es/producto/tarta-de-queso-sin-gluten/): Una deliciosa tarta de queso horneada a baja temperatura, sobre una base crujiente de almendra, coronada con mermelada de fresa. Si eres amante de la tarta de queso tradicional, esta versión con un toque de almendra te sorprenderá. ¡La mejor tarta de queso del mundo! FORMATO DE VENTA Se venden en formato de 8 porciones o 12 porciones PERIODO DE CONSUMO 5 días ALÉRGENOS: - [Tarta de Zanahoria](https://caserissima.es/producto/tarta-de-zanahoria-sin-gluten/): Tarta de zanahoria clásica, con un toque de canela, nuez moscada y jengibre, cubierta con una suave crema de queso y almendras crocantes. Si eres fan de la tarta de zanahoria americana, ¡te encantará esta versión! FORMATO DE VENTA Se vende en formato de 8 porciones, 12 porciones o 20 porciones PERIODO DE CONSUMO 5 días ALÉRGENOS: - [Tarta de limón](https://caserissima.es/producto/tarta-de-limon-sin-gluten/): Tarta de limón ligera y refrescante, elaborada con un bizcocho genovés esponjoso, acompañado de una suave y cremosa capa de limón, y coronada con una delicada espuma de limón. Su frescura y ligereza la hacen ideal tanto para cualquier celebración especial como para disfrutar de un capricho delicioso en cualquier momento. FORMATO DE VENTA Se vende en formato de  8 porciones, 12 porciones o 20 porciones PERIODO DE CONSUMO 5 días ALÉRGENOS: - [Tarta de vainilla y nutella](https://caserissima.es/producto/tarta-de-vainilla-y-nutella-sin-gluten/): Bizcocho genovés tradicional sin gluten, delicadamente bañado con una infusión de vainilla, acompañado de una suave mousse de Nutella y coronado con crocante de almendra y chocolate negro. Una combinación irresistible que se ha convertido en una de las favoritas de nuestros clientes. ¡El postre perfecto para cualquier ocasión! FORMATO DE VENTA Se vende en formato de  8 porciones, 12 porciones o 20 porciones PERIODO DE CONSUMO 5 días ALÉRGENOS: - [Tarta de fresas con nata](https://caserissima.es/producto/tarta-de-fresas-con-nata-sin-gluten/): Tarta de fresas con nata, bizcocho genovés sin gluten, de textura ligera y suave, acompañada de una cremosa nata montada y fresas naturales frescas que aportan un toque delicioso y refrescante. Esta tarta es ideal para los meses de febrero, marzo, abril y mayo, cuando las fresas están en su mejor momento. Durante el resto del año, la adaptamos con una suave crema de fresa o mermelada de fresa, manteniendo su sabor irresistible. Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial. FORMATO DE VENTA Se vende en formato de  8 porciones, 12 porciones o 20 porciones PERIODO DE CONSUMO 5 días ALÉRGENOS: - [Tarta de selva negra](https://caserissima.es/producto/tarta-de-selva-negra-sin-gluten/): Tarta de selva negra, de doble capa de bizcocho genovés de chocolate, bañada con almíbar de cerezas, rellena de nata y decorada con lascas de chocolate negro. Perfecta para cualquier ocasión especial." Este texto sigue siendo conciso, pero ofrece más detalles sobre los ingredientes y el propósito de la tarta. FORMATO DE VENTA Se vende en formato de 8 porciones, 12 porciones o 20 porciones PERIODO DE CONSUMO 5 días ALÉRGENOS: - [Palmeras de chocolate](https://caserissima.es/producto/palmeras-de-chocolate/): Palmeras de chocolate sin gluten, crujientes y caramelizadas, con ese delicioso sabor a mantequilla que tanto nos gusta. Tienen el equilibrio perfecto entre ligereza y dulzura, ideales para un desayuno especial o una pausa deliciosa. Ingredientes: margarina vegetal(aceites y grasas vegetales palma, soja y girasol) agua, sal, emulgentes (E-471 y E-322), dextrosa, acido cítrico, aroma natural, almidón de maíz, agua, cobertura de cacao (azúcar, grasa vegetal de coco, cacao desgrasado en polvo, pasta de cacao, lecitina, vainilla), azúcar, goma de xantana, estabilizante hidroxiprometil-celulosa, harina de soja, fibras vegetales, glicerina, sal, ácido sórbico, acido ascórbico. FORMATO DE VENTA Unidad ALÉRGENOS: - [Bizcocho de vainilla y chocolate](https://caserissima.es/producto/bizcocho-de-vainilla-y-chocolate/): Bizcocho de vainilla y chocolate. Hecho a mano, dos sabores clásicos que se entrelazan en una textura suave y jugosa, creando un festín de contrastes en cada bocado. Elaborado con ingredientes naturales y, por supuesto, sin gluten, es el dulce ideal para compartir... o para disfrutar en solitario. ¡Un placer irresistible que no te querrás perder! Ingredientes: leche sin lactosa, azúcar blanco, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, agua, huevo fresco, almidón de patata, almidón de mandioca, chocolate negreo 55% en pepitas, impulsor, esencia de vainilla, bicarbonato, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente). FORMATO DE VENTA: Bizcocho entero o porción. ALÉRGENOS: - [Soletillas](https://caserissima.es/producto/soletillas-sin-gluten/): Soletillas sin gluten, bizcochitos alargados, ligeros y esponjosos, con el sabor tradicional de siempre. Suaves y con el punto justo de dulzura, son ideales para preparar postres como tiramisú o acompañar una bebida caliente, ofreciendo un placer clásico y versátil. Ingredientes: huevo fresco, azúcar blanca, almidón de maíz, harina de maíz, impulsor y goma de xantana FORMATO DE VENTA Caja de 8 unidades ALÉRGENOS: - [Pastel de fresa y nata](https://caserissima.es/producto/pastel-de-nata-y-fresa-sin-gluten/): Delicioso pastel ligero y esponjoso, con bizcocho genovés, relleno de nata y una suave crema de fresa, ideal para cualquier ocasión. FORMATO DE VENTA 1 unidad / 80 gr PERIODO DE CONSUMO 10 días ALÉRGENOS: - [Hogaza de trigo sarraceno](https://caserissima.es/producto/pan-hogaza-de-trigo-sarraceno/): Nuestro pan de hogaza rústica, que sabe a hogar, está elaborado con trigo sarraceno. Su corteza dorada y su miga densa lo hacen perfecto para compartir en la mesa o para hacer las mejores tostadas del desayuno. Alto en nutrientes, bajo en preocupaciones: 100% sin gluten y sin aditivos. Ingredientes: agua, harina de trigo sarraceno, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 500g o 1k. PERIODO DE CONSUMO: 15 días ALÉRGENOS: - [Barra de trigo sarraceno](https://caserissima.es/producto/barra-de-trigo-sarraceno/): Nuestra barra pan de trigo sarraceno sin gluten está elaborado con harina de trigo sarraceno, un superalimento naturalmente libre de gluten, rico en fibra y con un sabor tostado muy especial.Ideal para acompañar comidas o disfrutar con un buen aceite de oliva. ✨ Crujiente por fuera, suave por dentro. Ingredientes: agua, harina de trigo sarraceno, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 350 g. PERIODO DE CONSUMO: 5 días ALÉRGENOS: - [Mollete de trigo sarraceno](https://caserissima.es/producto/mollete-de-trigo-sarraceno/): Mollete de pan esponjoso, tierno y con ese sabor artesanal que solo el trigo sarraceno puede ofrecer. Perfecto para tostadas saludables, bocadillos gourmet o simplemente con aguacate y sal. Sin gluten, sin prisas, hecho a mano. Ingredientes: agua, harina de trigo sarraceno, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 180 g. PERIODO DE CONSUMO: 5 días ALÉRGENOS: - [Baguetina de maíz](https://caserissima.es/producto/baguetina-de-maiz/): Nuestra baguetina de harina de maíz es perfecta para llevar o para acompañar una comida ligera, pequeña en tamaño, pero grande en sabor. Con una textura crujiente y un interior suave, ese toque de dulzor natural la hace única. Sin gluten, sin artificios. Ingredientes: agua, harina de maíz amarillo, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 200 g. PERIODO DE CONSUMO: 4 días ALÉRGENOS: - [Barra de maíz](https://caserissima.es/producto/barra-de-maiz/): Barra de pan elaborada con harina de maíz sin gluten, con una textura suave y un sabor que evoca la panadería tradicional, pero adaptada para quienes cuidan su alimentación. Ideal para acompañar tus comidas del día a día. Es ligera, dorada y con un toque dulce natural del maíz. Ingredientes: agua, harina de maíz amarillo, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA: 350 g. PERIODO DE CONSUMO: 5 días ALÉRGENOS: - [Pan de hamburguesa de maíz](https://caserissima.es/producto/pan-de-hamburguesa-de-maiz/): El pan de hamburguesa artesanal, elaborado con harina de maíz, tiene una textura aireada, un sabor neutro que acompaña sin robar protagonismo y es lo suficientemente firme para aguantar tus mejores combinaciones. ¡Listo para asar, tostar o devorar! Porque comer sin gluten no significa renunciar al placer. Ingredientes: agua, harina de maíz amarillo, aceite de oliva, almidón de maíz, azúcar blanco, glucosa, goma de xantana, psylium (espesantes), levadura de panadero, impulsor, bakery (emulgente) y sal. FORMATO DE VENTA 2 unidades / 90 g. PERIODO DE CONSUMO: 5 días ALÉRGENOS: - [Tarta Personalizada](https://caserissima.es/producto/tarta-personalizada-sin-gluten/): Personaliza tu tarta a tu gusto: ¡Ponle o quítale lo que desees! Puedes elegirla sin azúcar, sin lactosa o incluso vegana. Hazla completamente a tu medida para disfrutarla como más te guste. - [Bizcocho de Limón](https://caserissima.es/producto/bizcocho-de-limon/): Nuestro bizcocho de limón es una explosión de frescura y alegría. Esponjoso y con un aroma cítrico natural que te envuelve, cada bocado es un rayo de sol que levanta el ánimo. Elaborado con ralladura de limón real y sin gluten, es el acompañamiento perfecto para tu taza de té o el dulce ideal para endulzar cualquier momento del día. Ingredientes: leche sin lactosa, azúcar blanco, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, agua, huevo fresco, almidón de patata, almidón de mandioca, impulsor, ralladura de limón, bicarbonato, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente). FORMATO DE VENTA: Bizcocho entero o porción. ALÉRGENOS: - [Bizcocho de almendras](https://caserissima.es/producto/bizcocho-de-almendra/): Bizcocho de almendras: Un bizcocho elegante, con el sabor suave y natural de la almendra molida. Su textura es densa pero tierna, y su dulzor, equilibrado. Ideal para acompañar un café o como postre. Sin gluten, sin prisas, solo ingredientes de verdad. Ingredientes: huevo fresco, azúcar blanca, almendra molida, impulsor. FORMATO DE VENTA: Bizcocho entero o porción. ALÉRGENOS: - [Galletas de Canela](https://caserissima.es/producto/galletas-de-canela/): Galletas aromáticas, crujientes y con ese sabor cálido que abraza el alma. Nuestras galletas de canela están hechas a mano con ingredientes naturales y, por supuesto, sin gluten. El equilibrio perfecto entre lo casero y lo irresistible. Ingredientes: huevo, margarina vegetal, almidón de maíz, harina de arroz, azúcar blanca, almidón de mandioca, impulsor, canela, goma de xantana (espesante) y bakery (emulgente). FORMATO DE VENTA: Pack de 12 unidades. ALÉRGENOS: - [Magdalenas de limón](https://caserissima.es/producto/magdalenas-de-limon/): Magdalenas de limón, tiernas y esponjosas, con un suave toque de limón natural y una textura que se deshace en la boca. Perfectas para el desayuno o una merienda ligera, ofreciendo sabor casero y natural. Sin gluten, con sabor a hogar. Ingredientes: leche sin lactosa, azúcar blanco, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, agua, huevo fresco, almidón de patata, almidón de mandioca, impulsor, ralladura de limón, bicarbonato, goma de xantana (espesante) bakery (emulgente) FORMATO DE VENTA Caja de 5 unidades ALÉRGENOS:   - [Tejas de Almendra](https://caserissima.es/producto/tejas-de-almendra/): Tejas de almendra: finas, delicadas y con un generoso toque de almendras laminadas tostadas, estas tejas sin gluten se deshacen suavemente en la boca. Dejan un sabor elegante y ligeramente caramelizado, reinventando un clásico para que disfrutes sin culpas. Ingredientes: huevo, azúcar blanco, harina de almendra, harina de maíz, almendra en bastones, impulsor. FORMATO DE VENTA: Pack de 8 unidades. ALÉRGENOS: - [Galletas "Caseríssima"](https://caserissima.es/producto/galletas-caserissima/): Las galletas CASERISSIMA son la galleta de toda la vida, pero en versión mejorada. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con un sabor suave y honesto que solo se logra horneando con amor. Tan ricas que no podrás comer solo una. Sin gluten y 100% artesanas. Ingredientes: almidón de maíz, margarina vegetal, azúcar blanca, almidón de patata, huevo fresco, harina de arroz, azúcar integral, goma de xantana (espesante), bakery (emulgente), sal, vainilla, impulsor. FORMATO DE VENTA: Pack de 12 unidades. ALÉRGENOS: - [Donut clásico](https://caserissima.es/producto/donut-clasico/): Nuestro donut clásico es esponjoso, dorado y con ese sabor dulce y simple que nunca falla. Nuestro donut sin gluten es perfecto para los que buscan un bocado tradicional pero hecho con conciencia y calidad. FORMATO DE VENTA: Caja de 4 unidades. ALÉRGENOS:   [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)